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Glasierte Kartoffeln mit braunem Zucker aus dem Slow Cooker
Glasierte Kartoffeln mit braunem Zucker sind die Art von Gericht, die man systematisch unterschätzt – und bei der man am Ende immer den Boden…
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Kartoffelsalat mit Thunfisch und harten Eiern
Es ist ein Sonntagmittag ohne große Ambitionen. Du hast Eier, eine Dose Thunfisch und ein paar Kartoffeln, die seit Anfang der Woche warten. In…
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Gefüllte Kohlrouladen mit Rindfleisch und Reis in geschmorter Tomatensauce
Gefüllte Kohlrouladen sind ein Gericht, das die Geister scheidet. Manche finden die Zubereitung zu langwierig, zu mühsam. Ich finde, genau das macht sie zu…
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Gebratener Kohl mit Knoblauch-Rührei
Dieses deutliche Zischen, wenn die Kohlstreifen die heiße Pfanne berühren – das ist das Zeichen, dass es gut anfängt. Kein voller Kühlschrank oder komplizierte…
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Gurken-Tomaten-Zwiebel-Salat
Das Messer gleitet über die Gurke und es knackt — klar, sauber, wie frisches Eis unter der Klinge. Genau das ist dieser Salat. Drei…
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Knusprige Parmesan-Kartoffeln
Gibt es ein Gericht, das täuschender ist als Röstkartoffeln? Scheinbar einfach, aber meistens endet man mit weichen Würfeln, ohne Kruste, ohne Seele. Diese Parmesan-Kartoffeln…
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Herzhafter Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf mit Cheddar
Der Duft erreicht einen schon, bevor man den Ofen öffnet. Diese Mischung aus langsam gegartem Rindfleisch, blubbernder Pilzcreme und Käse, der gerade anfängt zu…
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Cremiger Meeresfrüchtesalat mit Mayo und schwarzen Oliven
Hast du manchmal Lust auf ein frisches, müheloses Gericht, das sich trotzdem so anfühlt, als hätte sich jemand um dich gekümmert? Meeresfrüchtesalat ist genau…
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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf
Der Duft, der die Küche erfüllt, wenn das Rinderhackfleisch beginnt, mit den Zwiebeln zu bräunen – das ist das Signal. Alle kommen angerannt, ohne…
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4-Zutaten-Weihnachtskuchen aus dem Slow Cooker
Du verbringst zwei Stunden damit, eine Form auszulegen, die Ofentemperatur zu überwachen und zu beten, dass nichts reißt – warum eigentlich? Dieser Weihnachtskuchen besteht…
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Gegrilltes Bang-Bang Cheeseburger Sandwich
Dieses Sandwich hörst du, bevor du es siehst. Das Prasseln der Butter im Brot in der heißen Pfanne — dieser klare, deutliche Sound, der…
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Cremige Ranch-Cheddar-Fleischküchle aus dem Schongarer
Es gibt Mittwochabende, an denen Kochen das Letzte ist, worauf man Lust hat. Der Schongarer (Slow Cooker) ist die Antwort auf solche Tage. Du…
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Chia-Leinsamen-Zitronen-Drink
Am Montagmorgen, nach einem Wochenende, an dem es auf dem Teller manchmal etwas zu viel war, kommt dieses Getränk wie gerufen. Drei Zutaten, ein…
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Infusionierter Honig mit Kurkuma, Ingwer & Zitrone
Ein grauer Januarsonntag, die Heizung summt. Es ist einer dieser Vormittage, an denen man in die hinterste Ecke des Schrankes schaut und endlich beschließt,…
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Mascarpone-Zitronen-Tarte — Sizilianischer Samt
Ein Sonntag neigt sich dem Ende zu, die Gäste leeren ihre Gläser im Wohnzimmer, und du möchtest etwas auf den Tisch stellen, das Eindruck…
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Hausgemachte Kaffee-Eclairs
Der Duft einer Kaffee-Konditorcreme, die im Topf langsam eindickt. Das ist es, was Sie erwartet. Selbstgemachte Eclairs sind viel einfacher, als man denkt —…