Kuche
Leichte Quiche mit Putenbrustschinken und Kiri
Es ist ein Wochentagabend, 19 Uhr, und du hast keine Lust nachzudenken. Im Kühlschrank stehen drei Eier, ein Rest Joghurt und zwei Kiri-Portionen, die…
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Blätterteigtaschen mit Fleisch & Ei
Blätterteigtaschen — viele glauben, das sei Bäckerei-Handwerk, etwas, das Spezialausrüstung, Geschick und eine Ausbildung erfordert. Erfordert es das wirklich? Ein gekaufter Blätterteig, etwas gewürztes…
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Cremiger Garnelen-Avocado-Salat
Garnelen, zwei Avocados und eine Viertelstunde Zeit — ist das wirklich alles, was man braucht? Dieser Salat ist genau das: ein Rezept, das man…
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Hähnchen-Avocado-Salat
Hast du schon mal mittags den Kühlschrank geöffnet und dich gefragt, was du mit dem Hähnchen von gestern und dieser Avocado machen sollst, die…
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Honig-Soja-Hähnchen
Dieser Duft, sobald der Honig die heiße Pfanne berührt — leicht verbrannt, golden, fast karamellisiert — das ist das Zeichen, dass das Essen gut…
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Zitronen-Tiramisu
Das ist die Art von Dessert, die man an einem Freitagabend zubereitet, wenn es zu heiß ist, um den Ofen einzuschalten, und man Lust…
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Ofenpommes mit Knoblauch und Parmesan
Zuerst kommt der Duft. Noch bevor man den Ofen öffnet, beginnen der röstende Knoblauch und der schmelzende Parmesan durch die ganze Küche zu ziehen…
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Doritos Taco Salat
Ein Salat, wirklich? Das ist es, was die meisten Leute denken, wenn sie zum ersten Mal vom Dorito Taco Salad hören. Dann probieren sie…
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Herzhafter Zucchini-Räucherlachs-Flan
Der herzhafte Flan ist ein Gericht, das niemand im Restaurant bestellt, das aber jeder verschlingt, sobald es auf dem Tisch steht. Man hält ihn…
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King Ranch Chicken Casserole
Kennen Sie diese Abende, an denen sich jeder nach etwas Deftigem sehnt, Sie aber weder die Zeit noch die Energie haben, den Sternekoch zu…
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Gefülltes Omelett mit Truthahnschinken und Gemüse
Die schäumende Butter in der heißen Pfanne, dieser feine goldene Duft, der aufsteigt — der Sonntag beginnt gut, wenn er so anfängt. Dieses gefüllte…
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Saftige Blaubeermuffins
Der Duft, der aus dem Ofen strömt, wenn diese Muffins backen — diese süße Wärme vermischt mit Blaubeeren, die gerade aufplatzen — das weckt…
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Chayote-Saft mit Zitrone und Ingwer
Haben Sie Ihren Gästen schon einmal etwas Unerwartetes serviert und gesehen, wie sich ihre Gesichter veränderten? Kein negatives Erstaunen – nur dieser kleine Moment…
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Panierte Cabécous mit Thymian und Balsamico-Röst-Erdbeeren
Es ist dieser Sonntag im Mai, an dem alles an Fahrt gewinnt: Die ersten Erdbeeren kommen auf den Markt, fleischig und ein wenig zu…
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Garnelen-Spinat-Gratin mit Gruyère
Es ist Freitagabend, 19:00 Uhr, und in einer Stunde klingeln die Freunde an der Tür. Dieser Garnelen-Gratin ist genau dafür da. Sie bereiten alles…
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Firecracker-Fleischbällchen mit Sriracha-Mayo-Sauce
Firecracker-Fleischbällchen klingen auf der Speisekarte eines Restaurants einschüchternd. „Firecracker“, „cremige Sriracha-Sauce“, „scharfe Glasur“ – man stellt sich eine lange Zubereitung mit zehn unauffindbaren Zutaten…