Kuche
Ingwer-Nelken-Tonikum
Omas Kräutertees sind entweder eine Offenbarung oder eine totale Enttäuschung. Dieser hier — Ingwer und Nelken zusammen geköchelt — hält, was er verspricht. Kein…
Neueste Beiträge
Frisch, schnell und leicht zu lesen
Kuche
Pasta Pomodoro mit Capellini
Dieses Geräusch — dieses leise ‘Ssshhh’, das der Knoblauch macht, wenn er in das heiße Öl fällt — ist das Signal, dass das Abendessen…
Kuche
Jakobsmuschel-Tatar mit Artischocken, grünem Apfel und Apfelsaft-Reduktion
Dies ist ein Rezept für den November, für jene grauen Tage, an denen die Jakobsmuscheln endlich wieder an den Marktständen zu finden sind und…
Kuche
Erdbeeren nach Malteser Art
Dies ist die Art von Dessert, die man an einem Sonntag im Mai serviert, wenn die ersten Erdbeeren endlich gut sind und man Freunde…
Kuche
Gebratene rote Zwiebeln
Dieses Geräusch, wenn die Zwiebeln die heiße Pfanne berühren — dieses lebhafte, sofortige Flüstern, das in wenigen Sekunden aufsteigt — ist das Signal, dass…
Kuche
Mariniertes Grillhähnchen
Kennst du diese Abende unter der Woche, an denen du eine echte Mahlzeit willst, kein aufgewärmtes Sandwich, aber ohne zwei Stunden in der Küche…
Kuche
Röstkartoffeln mit Knoblauch und Parmesan
Hast du schon mal eine Stunde in das Hauptgericht investiert, nur um am Ende Reis aus dem Beutel als Beilage zu servieren? Diese Röstkartoffeln…
Kuche
Cremiges Schongarer-Hähnchen mit Dumplings
Hatten Sie schon einmal einen dieser Sonntage, an denen Sie etwas Beeindruckendes servieren möchten, aber der Gedanke, zwei Stunden am Herd zu stehen, Sie…
Kuche
Penne all’arrabbiata mit Pecorino
Warum bringen manche italienischen Rezepte eine ganze Tafel nach dem ersten Bissen zum Verstummen? Arrabbiata gehört dazu. Fünf Zutaten, eine ehrliche Technik und eine…
Kuche
Grüner Detox-Smoothie mit Spinat
Ein Sonntagmorgen, noch halb verschlafen. Vor dem Kaffee, vor dem Toast. Diesen grünen Smoothie bereitet man in fünf Minuten ohne nachzudenken zu, und er…
Kuche
Knoblauch-Honig-Ei Vitality Shot
Ein rohes Ei, zerdrückter Knoblauch, ein Löffel Honig — die meisten Leute verziehen das Gesicht, wenn sie das lesen. Doch genau das ist es,…
Kuche
Gerösteter Spargel im Putenspeckmantel
Jeder glaubt, dass es etwas Besonderes braucht, um gerösteten Spargel im Speckmantel auf einer Party zu servieren. Einen Geheimtipp, eine Chefkoch-Technik, einen Profi-Ofen. In…
Kuche
Bananenkuchen mit Frischkäse-Frosting
Haben Sie Bananen, die seit drei Tagen auf der Arbeitsplatte schwarz werden? Werfen Sie sie nicht weg. Das ist genau das, was Sie brauchen,…
Kuche
Cremiger Chia-Pudding mit frischen Früchten
Samstagmorgen. Keine Meetings, kein Zug, den man erwischen muss. Es ist der perfekte Moment, um diesen Chia-Pudding aus dem Kühlschrank zu holen, den Sie…
Kuche
Perfekte hartgekochte Eier — die narrensichere Methode
Dieses vertraute Geräusch von Eiern, die im Topf aneinanderstoßen. Wir alle kennen dieses Rezept auswendig — und doch, wie oft hatten wir schon eine…
Kuche
Erdbeer-Charlotte mit weißer Schokolade
Erdbeer-Charlotte mit weißer Schokolade ist das Dessert, von dem jeder denkt, es sei nur den Profi-Hobbybäckern vorbehalten — zu elegant, zu technisch, zu viele…